社團指導老師座談會

多數參與教師與學生於活動後回饋表示，透過本次體驗式課程，不僅對咖啡的基本知識與沖煮原理有更清楚的認識，也學習到如何在日常生活中運用簡單器具沖煮出風味良好的咖啡。同時，活動亦促進校內師生之間的互動交流，在輕鬆的氛圍中培養生活美學與品味能力，讓參與者在繁忙的教學與學習之餘，能透過咖啡文化獲得適度的放鬆與療癒。

課程中亦安排實際沖煮與品飲體驗，由講師示範不同沖煮方式（如手沖咖啡）之操作流程，並引導參與者親自操作與品嚐不同風味表現的咖啡。透過比較不同研磨粗細、水溫控制與注水方式所產生的風味差異，使參與者更具體理解沖煮參數與咖啡風味之間的關聯。活動過程中，參與者亦透過交流與討論，分享個人對咖啡香氣、酸質、苦韻與口感層次的感受，提升品飲時的感官辨識能力。